2009年03月17日 17:49
地産地消のイタリアン
ハナコです。
少し前になりますが、大阪に遊びに行ったときのお話です。
大阪在住のおともだちに連れて行ってもらったお店が、めちゃめちゃおいしかったので紹介します。
東心斎橋にあるビストロDAIGAKUさん。
小さいお店ですが、入ってみるといっぱい。
でも心斎橋だと思えないしっとりとした雰囲気です。
私は実は洋食よりも和食が好きなのですが、このお店はそんな私にもぴったりな優しいお味でした。
しかも近畿で採れる野菜を使っていてなんだか嬉しい。
しかもワインがおいしい。
しかも東京に比べて随分安い(笑)
生ハムの盛り合わせ。ピクルスとケイパーが良く合います。
タチウオとグレープフルーツ、赤軸ホウレン草のサラダ
田辺大根と蟹、ホウレン草を練り込んだ手打ちパスタ
スパイスの効いたホウボウのブイヤベース
カモミールのアイス
全てが本当に素材の味が活きていて思わず笑顔になるお料理たちでした。
おいしいお料理を前に会話も弾み、いつのまにか、わたしたちだけに(笑)
また行こうねと心に決めた日でした！
